Top 10 des bonnes manières à respecter à table (si vous voulez avoir l'air bien élevé)

Ne pas couper sa salade avec son couteau

Pourquoi ? C’est simple, avant les couteaux n’étaient pas inoxydables, et le vinaigre les salissait. Les hôtes coupaient donc la salade au préalable. Si vous coupez devant eux, c’est comme si vous leur disiez « dis donc pignouf, c’est pas du boulot ça comme tu veux que je m’enfourne ça dans le gosier ». Si effectivement ils ont fait un travail de pignouf, vous êtes autorisé à plier la feuille de salade à l’aide de votre fourchette et d’un bout de pain.

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Il faut poser la serviette à gauche de son assiette

Attention, avec ce petit bout de tissu il y a tout un tas de règles, on aurait pu faire un top rien que pour ça. On peut vous citer en vrac :

Crédits photo (CC BY-SA 3.0) : Twdk

EVIDEMMENT, ne pas mettre ses coudes sur la table

Par contre, vos mains doivent TOUJOURS être visibles pour que personne ne pense que vous vous astiquez le kikou en écoutant votre Tante Josiane vous raconter son voyage au Pérou. Donc le mieux c’est d’avoir ses avant bras posés sur le bord de la table.

Commencer le premier plat avec les couverts les plus éloignés de l'assiette

Si vous vous êtes déjà retrouvé dans un grand restau, vous savez de quoi on parle. Eh bien sachez que les bourges ne sont pas aussi mesquins qu’on le pense. En fait, la règle est très simple : vous partez de l’extérieur et vous allez à l’intérieur. Pas besoin de réfléchir.

Crédits photo (Domaine Public) : Photo: Andreas Praefcke

On ne se ressert pas du fromage

À moins que vous soyez chez un couple de fermiers, il y a de grandes chances que le fromage soit le seul met qui n’est pas été concocté par vos hôtes. En reprendre c’est donc leur prouver que ce qu’ils ont fait n’est pas terrible, mais qu’en plus vous avez encore la dalle. De la même manière, si vos hôtes vous proposent du fromage une deuxième fois, c’est une faute. Normalement, vous êtes déjà plein comme une outre. Surtout qu’après, ben y a du gâteau.

Rompre le pain à la main

Donc, ne pas le couper au couteau. Vous avez le droit de croquer dans votre pain. Par contre, saucer toute l’assiette ne se fait pas trop, à moins de le faire avec un bout de pain piqué au bout de votre fourchette. Si vous saucez, il ne faut pas nettoyer toute l’assiette parfaitement comme s’il n’y avait rien eu dedans, au risque de passer pour le gros goulu de base.

On sert les plats du côté gauche

Et les boissons du côté droit. Quand on dessert les assiettes, il faut aussi le faire du côté droit. L’un est la cause de l’autre, si on met les plats du même côté que les verres il risque d’y avoir du dégât.

Les verres sont posés en haut à droite de l'assiette et sont alignés de la gauche vers la droite dans l'ordre suivant: eau (le plus grand verre), vin rouge (verre moyen), vin blanc (verre plus petit)

Et bien sûr pour le vin il ne faut pas remplir son verre à ras bord. Pour le vin rouge, on ne remplit qu’a moitié et pour le blanc on remplit au 3/4. Pour l’eau vous… bon mais qui boit de l’eau à table en fait ?

Crédits photo (CC BY-SA 3.0) : M0tty

Tourner les fourchettes pointes vers la table

Cela vient des familles fortunées de l’époque ; les armoiries étaient gravées sur le dos de la fourchette, donc lors d’un repas, on expose fièrement ses fourchettes en argent avec le symbole familial. (Ou Ikea hein.. Tant pis..) Pour les autres couverts, on trouve le même genre de règle: les cuillères doivent avoir le côté bombé sur le dessus et la lame des couteaux doit toujours être tourné vers l’assiette.

On ne souhaite pas un "Bon appétit" avant d'entamer un repas

Souhaiter « Bon appétit » revient à s’encourager pour la digestion du repas réalisé par l’hôte de maison. Ça revient donc à dire qu’en gros il a fait un truc bien inapproprié. Donc on ne dit rien, on s’abstient. Traduction : attends que tout le monde soit servi, mange et ferme bien ta gueule.