Le pur diner américain, on se l’imagine dans une petite ville, un peu bloqué dans les années 50, avec du Elvis Presley à fond sur le juke-box. Mais des diners aux States, on en trouve aussi dans les grandes villes comme New York. Dans la grosse pomme, il y en a même tellement qu’il est parfois difficile de faire son choix quand on veut se péter le bide avec des bonnes spécialités pas du tout light. Du coup, on a fait le tri et gardé uniquement le meilleur…

Katz's Delicatessen

Dans Quand Harry rencontre Sally, Meg Ryan simule un orgasme face à un Billy Crystal dans ce diner mythique de New York. « Donnez-moi la même chose qu’elle » dit ensuite leur voisine de table. La même chose en l’occurrence, ici, c’est le meilleur sandwich au pastrami du monde. Un truc absolument délicieux, servi avec de bons gros cornichons et plutôt bon marché. Il y aussi d’autres trucs qui tabassent à la carte mais aller chez Katz et ne pas prendre le pastrami relève du non-sens absolu.

Tom's Restaurant

C’est le resto de la série Seinfeld. Alors forcément, la déco est au diapason. Mais l’important ici, ce ne sont pas les portraits de Jerry Seinfeld accrochés au mur ou les messages de fans dans les WC mais bien ce qui se trouve dans l’assiette. Le poulet frit par exemple, autrement plus savoureux que celui de vous savez qui, ou encore la soupe. À s’en lécher les doigts comme dirait le colonel.

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Il n'a pas souffert, promis

Tick Tock Diner NY

Cette enseigne mythique a bâti sa réputation sur ses pancakes, ses frites recouvertes de fromage fondu ou encore sur ses milk-shakes. Tick Tock, c’est un peu l’équivalent du Fouquet’s pour les amateurs de ce que les Américains appellent la comfort food, soit la bouffe qui fait du bien par où elle passe et qui tient au ventre.

Waverly Diner

Il semble inconcevable d’aller à New York et de ne pas faire étape dans Greenwich Village. Et quand on est dans le village, on va manger au Weverly. Ici, on se targue de faire les meilleures omelettes du coin. Il en existe une trentaine de différentes. Et bien sûr, on n’oublie pas les sandwichs, les burgers, les salades, les spécialités grecques et italiennes, les steaks et les pancakes. En fait, chez Waverly, c’est un peu comme sur Netflix : on passe presque plus de temps à choisir ce qu’on va commander qu’a profiter de son plat.

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Il est parti à la ferme des liens cassés pour prendre des petites vacances, il est avec tous ses copains, ne t'inquiète pas.

Bel-Aire Diner

On y va déjà pour l’ambiance art deco plutôt originale. On y reste ensuite pour les plats. Pour les jalapeños poppers, la pizza au poulet ou les moules marinara. Les desserts sont eux aussi plutôt savoureux et en plus ce n’est pas cher ! L’adresse incontournable de Long Island.

Kellog's Diner

Et non, on ne sert pas ici que des céréales, mais bien des soupes, des sandwichs, des ailes de poulet et des pâtes. Fin du fin, la carte veggie est plutôt pas mal fournie. Ce qui n’est pas si fréquent dans les diners, où le poulet frit et les sandwichs à la bidoche règnent encore en maître.

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Il n'a pas souffert, promis

La Bonbonniere

Un diner hyper bon marché et fort d’une carte délicieuse et généreuse, avec un nom français. Une institution du West Village, où sont passés nombre de célébrités. Leurs photos sont même placardées au mur, histoire de prouver que cette gargote a réussi à s’imposer dans le paysage new-yorkais.

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"*TUIUIUIUIUIU* Oui allô ? / Oui ce serait pour signaler un lien disparu / Ok on envoie nos équipes d'enquêteurs sur le coup"

Jackson Hole

Près de l’aéroport de La Guardia, ce diner aperçu dans Les Affranchis régale les amateurs de burgers depuis 1953. Autant dire que les cuistots savent y faire depuis le temps. Attention néanmoins car le restaurant fait désormais partie d’une franchise. Si les autres adresses sont aussi recommandables, il est conseillé de privilégier celle-ci en particulier.

Odessa

Une autre institution ouverte en 1994 sur le site d’un restaurant emblématique, qui sert des spécialités américaines typiques des diners des 50’s, mais aussi des plats ukrainiens. Parfait pour mixer les saveurs dans une ambiance de plus plutôt cosy.

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Square Diner

Ce diner approvisionne les New-Yorkais en burgers, pancakes et œufs brouillés depuis presque 100 ans. Forcément, il n’y a pas de hasard. C’est délicieux ! Situé à TriBeCa, le quartier de Robert De Niro, le Square Diner propose une grande variété de plats ainsi qu’une ambiance bien typique, parfaite pour se mettre dans le bain quand on vient d’atterrir dans la Grosse Pomme.

Pensez au pourboire !